2008年03月20日
「本日のま・か・な・い」
“かんぱちのかまのスパイシー焼き＆菜の花と竹の子、小エビの春炒め”
昨日のパーティーであらがでたからめんどくせーけどしょうがねーし、
でも食うとうまいからなぁ・・・
チリパウダー、酒、醤油、にんにく、そしてみんなおまちかねの‘チャツネ’をすこ〜し 、あ、あと忘れちゃだめなんがスモーク風味のタバスコ！
うはーいい匂い☆
しかしいわないとやっぱなんかわかんねーよなぁ
2008年03月20日
〜MENUより〜
「鴨のロースト軽井沢Style」
甘酸っぱいブルーベリーソースが香ばしくジューシーに焼き上げた鴨に添えられる一品。
赤ワイン、フレッシュなブルーベリー、自家製フォンドヴォー、クレーム・ド・カシスを少し、最後にバターを・・・付け添えは、菜の花のクリーム煮、えのき茸のフリット、ふきのとうのベーニエ、香りのローズマリーを☆
んー、うめーかどうかは・・・・んーどうでしょ？自分じゃいえないわな、だから食ってみ★
まぁ・たまには・・・こういうんもいーだろ♪ねぇーカモンベイベカモン☆
ガァー！